歩留まり 魚 695789-歩留まり 原価 計算 魚
この場合の歩留まり率は次のように求めます。 49kg÷78kg×100＝628% ※小数点第2位を四捨五入しています。 そして上の例のように仕入れた魚を加工して販売する際、捨てる部分 魚の歩留まりリスト 丸のままの状態から刺身のサク用まで、あるいは切り身までの歩留まり率 になります。 あくまで私の経験からの数字になりますので、目安としてお使いくださいそして、販売可能な部分だけで、もともとの魚1匹の仕入原価をまかなったと仮定した場合の原価が 歩留まり 原価。例えば、 歩留まり 率が80％の魚は、その 歩留まり 原価は、100円÷080で125円と キョーリン 菌入りメダカの主食 メダカプロス 歩留まり 原価 計算 魚